Lammfärsspett med nachos
Ports : 4
Ingredienser
Färsspett
- 600 g lammfärs
- 1 burk grillade, torkade tomater
- 1 tsk salt
- vitpeppar från kvarn
- 8 grillpinnar
- olivolja att pensla med
Gurksallad
- gurka
- 1 burk grillad paprika
- 4 msk matlagningsyoghurt
Glaze
- 1 tsk chilisås
- 1 tsk grovmalen kummin
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk honung
- 4 msk barbequesås
- salt och peppar från kvarn
Lammfärsspett med grillad tomat, kumminglaze, gurk/paprikayoghurt och nachos.
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till färsspetten. Gör åtta färsspett och pensla dem med lite olivolja, grilla dem och kör eventuellt klart färsen i ugn på 150 grader.
- Skala gurkan och hyvla remsor med en osthyvel. Blanda gurkremsorna med grillad paprika och yoghurt.
- Koka upp alla ingredienser till kumminglazen, smaksätt med salt och peppar. Häll glazen över spetten och servera gurkyoghurt och nachos till.